Tarta de Bizcocho con Chocolate

Para el bizcocho:

1 yogur de limón

La ralladura de un limón

4 huevos

2 vasos de yogur de azúcar

3 vasos de yogur de harina

1 vaso de yogur de aceite de oliva

2 sobrecitos de Gasificante (Hacendado)

Cobertura:

½ tableta de chocolate negro para postres y ½ blanco (yo Nestle)

Separamos las claras de las yemas de los huevos. Batimos las yemas  junto con el yogur y  la ralladura de limón. Añadimos el azúcar mezclamos un poco más. Incorporamos el aceite y seguimos batiendo.

Aparte, cernimos la harina y   mezclamos con el  Gasificante y la añadimos con cuidado al preparado anterior, hasta lograr una masa suave.

Batimos las claras de huevo a  punto de nieve y vamos incorporando a la masa anterior con movimientos envolventes, para que el bizcocho salga más esponjoso

Precalentamos el horno a 180ºC.

Engrasamos un molde redondo  con un poco de aceite y lo espolvoreamos con harina. Ponemos la masa.

Introducimos el molde en el horno y horneamos durante unos 35 minutos. Comprobamos el punto de cocción pinchando con un palillo para ver si está listo. Dejamos enfriar antes de sacarlo del molde.

Cobertura:

Troceamos el chocolate y lo derretimos juntos al baño maria.

Vertemos el chocolate sobre la tarta y decoramos al gusto (Yo con lacasitos  y happy hippo)

Y a disfrutarla…. que esta que se come sola!!!