Bizcocho de Petit y Chocolate

Un bizcocho con un sabor "de toda la vida" que estoy segura os encantará. Os lo recomiendo para niño y para mayores. Muy fácil de preparar. Tendréis un desayuno, postre o merienda para chuparse los dedos.

3 huevos

200gr de haría de repostería

1 sobre de levadura Royal

150gr de azúcar

100ml aceite de girasol

5 petit suisse de fresa

Para la cobertura.

150gr  chocolate con leche postres

100ml de nata para montar

25gr mantequilla sin sal

Precalentar el horno a 180º y untad el molde con mantequilla y espolvorearlo con harina.
Batimos los huevos y añadimos el azúcar poquito a poco, hasta conseguir que queden bien espumosos
Incorporamos los petit suisse y el aceite, seguimos batiendo.
Para acabar añadimos la levadura y la harina poquito a poco, y seguimos batiendo hasta conseguir que quede una masa sin grumos.
Echamos la masa en el molde y horneamos a 180º, 35 minutos aproximadamente. Os recomiendo que lo vayáis mirando ya que cada horno como dicen" cada horno es un mundo".

Para la cobertura.

Ponemos en un caso al fuego  la nata sin que llegue a hervir, le añadimos el chocolate echo trocitos  y movemos bien que se deshaga, incorporamos la mantequilla y movemos bien. Y listo..dejamos nuestra cobertura templar u poquito y se la ponemos al bizcocho por encima..Y luego al frigo que con estas calores se derrite el chocolate volando.. !!

Yo lo he decorado con fondant y bolitas de chocolate..Se puede decorar al gusto..yo era lo que tenia a mano!!  

Y ahora a disfrutarlo que está super bueno ummmmm....!!!