Bizcochitos de Naranja y Chocolate

Super tiernos y jugosos. ¡Muy fáciles de preparar, os van a encantar!!!!

1 naranja

 3 huevos

1 vaso de agua de azúcar

1 vaso de aceite de girasol

2 vasos de harina de repostería

1 sobre de levadura en polvo (yo Royal)

2 sobres de Gasificante (yo del Mercadona)

100gr pepitas de chocolate 

Yo he utilizado unos moldes pequeños de silicona (me han salido 16 bizcochitos). Pero se puede usar un molde grande, eso al gusto. 

Lavamos la naranja bien y la cortamos en trocitos sin pelarla. La ponemos en la batidora junto con el azúcar y el aceite. Trituramos todo muy bien.

Batimos los huevos con varillas eléctricas hasta que doblen su volumen. Le agregamos la harina tamizada con el sobre de levadura poco a poco, después le ponemos también los sobres de gasificante. Vamos moviendo con varillas manuales, le agregamos el preparado de naranja y vamos removiendo hasta que tengamos una masa homogénea.

La ponemos en los moldes o molde según hayamos elegido (estos de silicona, no es necesario engrasarlos).  

Lo cubrimos con las pepitas de chocolate y ponemos en el horno precalentado a 180º C de 25 a 30 minutos.
Dejamos enfriar y desmoldamos con cuidado.

Están que se comen solos, super deliciosos!!!